Укроп душистый : характеристика лекарственного растения и способы и средства применения

Название лекарственного растения: Укроп душистый

Зонтичные — Apiaceae (Umbelliferae).

Альтернативные народные наименования: огуречный тмин, трава от газов.

Аптечное название: плоды укропа — Anethi fructus (раньше: Fructus Anethi).

Ботаническое характеристика. Зонтичное растение с тонкорассеченными листьями. Родина его — Восток. Разводится во многих государствах, в том числе на юге Германии. Выращивается как пряное растение в огородах и садах, часто дичает.

Действующие вещества: эфирное и жирное масла.

Применение. Плоды укропа способствуют выведению газов и возбуждают аппетит. Доказано также их легкое мочегонное действие. Повышают секрецию молока у кормящих грудью матерей. Трава укропа применяется в кулинарии — особо при консервировании огурцов, также в салатах и горячих блюдах. Свежую траву укропа хорошо употреблять с сыром и рыбными блюдами.